100,00€
Un rosé de Saignée 100% Pinot Noir, issu de 2 clones distincts, une vinification effectuée en rouge par macération et saignée dans les 12H maximum. Réalisées quand les grappes sont formées fin juin pour profiter d’une vendange en vert (retirer une partie sur base visuelle afin d’optimiser la maturation). Il s’agit d’une cuvée extrêmement rare et produite en quantité très limitée. Un plaisir plus qu’exclusif. Ce Champagne sera livré dans un coffret épuré et personnalisable, un cadeau idéal. Dosage 6 g/l.
A déguster avec un saumon fumé, du gibier où encore une côte de bœuf.
| Couleur | Rosé |
|---|---|
| Millésime | Non |
| Cru | Premier Cru |
| Type de Vin / Dosage Sucre | Extra Brut – Inférieur à 6 g/l |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Instant de consommation suggéré | Repas |
| Accord mets vin | Boeuf Maturé, Saumon, Viande rouge |
| Région | Côte des Blancs |
