Echappées bulles

Maison Louis Massing, Grand Cru Avize

Niché dans le village d’Avize, connu pour sa place centrale dans la côte des Blancs, le domaine Massing y exploite, notamment, à merveille le Chardonnay. Situé le long de la route principale traversant la région à deux pas du site de production de Mont Aigu de la maison Moët & Chandon, les champagnes Massing ont une place particulière dans notre aventure.

L’accueil reçu et les discussions partagées avec chaque membre du vignoble ont été très enrichissants. Nous avons eu le privilège de déguster des cuvées d’exceptions. Chaque Champagne proposé, classé majoritairement en Grand Cru, est toujours un cocktail qui allie technicité et créativité. On retrouve la griffe d’une trace commune pour l’ensemble de la gamme diversifiée. Cette variété permet d’associer ces vins effervescents tout au long d’un repas. Le Minéralis Nature accompagnera votre apéritif ou votre entrée de fruits de mers et d’huîtres. Le Terranum Les Chaffours fera sensation avec une côte de bœuf et l’Arcanae pourra être servi à la fin du repas avec un bon cigare.

Que ce soit de couleur blanche ou rosée, laissez-vous envoûter par les robes de ces champagnes. Le savoir-faire hors pair de cette maison ne devrait pas vous laissez indifférent. Pour que le partage soit encore plus présent, la plupart des bouteilles sont aussi disponibles en magnum.