Le doux mélange de révolution et d’évolution dans la vallée de Marne. Domaine composé majoritairement de Pinot Meunier sur un peu moins de 5 hectares. L’exposition sud des vignes et l’absence de dosage de sucre en font une gamme très naturelle et mature à la fois. Pierre, jeune vigneron, a repris le domaine de sa grand-mère en 2009 pour y apporter sa patte de génie entremêlant rigueur, détermination et authenticité. Soutenu par sa maman Lucette, il a instauré une transition qui va mener ce vignoble vers des appellations de vins biologiques et de biodynamie. Vous ne trouverez d’ailleurs aucun tracteur dans les vignes, les chevaux les ont remplacés comme autrefois. Les voyages forment la jeunesse et Pierre ne cesse d’en profiter à travers ses échanges en Italie, en Espagne et en Loire. Le Gault & Millau le qualifie, d’ailleurs, de future star de la Champagne.
Notre avis
Pierre est un virtuose de l’effervescence. Tout son engagement transpire dans son Champagne pour aboutir à des réalisations uniques. S’adresse aux amateurs de vins sans dosage.
Les cuvées
Cuvée Spéciale – Pinot Meunier – Brut Nature
Cuvée Réserve – Pinot Meunier et Chardonnay – Brut Nature
