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Proche de la Cuvée Spéciale, elle se distingue par la présence de Chardonnay (20%) et reste composée majoritairement de Pinot Meunier (80%). Cet assemblage apporte une légère finesse en fin de bouche. Une bulle légèrement pétillante, des notes briochées et une finale citronnée tendue. Zéro dosage.

A déguster à l’apéritif, avec des crustacés.